洋葱小说

12、野餐记|砂锅粥（第2页）

鱼叔端着几串刚离火的虾走过来：“尝尝！这都是自家塘里养滴，鲜着哩！”

虾壳烤得红艳艳的，尾巴微微蜷曲，剥开，里头的肉雪白紧实，弹牙，带着淡淡的甜，两人都夸好吃。

禾穗忽然想起这位大叔。那天帮麦花做液肥时，麦花曾远远指过，说那是村长。

她便客气地问：“村长，团膳的想法，您是什么时候有的？”

这个称呼可把鱼叔喊懵了，连带旁边几位村民都哈哈大笑起来。

德福叔说：“谁说他是村长啦？他是鱼叔！”

鱼叔自己脸也红了，憨厚地摆手：“我可不是村长，不是不是！”

“啊？您不是村长嘛？”禾穗怔了怔。

“不是不是，”鱼叔摆手摆得更快，“我们村长年轻有为！我都老掉牙啦，”说完，他有些惋惜地补了句：“哎呀，这两次团膳，你们都没碰上面！”

烤架的炭火渐渐暗下去，锅里的粥也好了。金山拿着大勺，沉默地站在锅边，每碗都盛得满满当当，再亲手端到村民的手里，像是在赔不是。

头回喝这样煮法的粥，米粒颗颗分明，汤却浓白鲜甜。村民纷纷找苏勤惠打听，这叫什么粥？

苏勤惠擦着手，笑了笑：“我外婆以前住在汕头，小时候家里就这么煮，当地叫砂锅粥，今天我稍微改下改。”

姜吉捧着碗啜了口，咂摸着嘴：“我家要是这么个煮法，早烂糊成锅了，这粥米粒咋还这么分明，吃着也不一样？”

同她关系好的黄姐笑她：“你是不是好久没开荤，吃啥都不一样啦？”

“不是！”姜吉婶较起真，举着碗给旁边的人看：“你们再尝尝，这粥就是不一样！米粒一颗一颗的，晶莹透透的，不粘不烂，嚼着也香！”

苏勤惠被她逗笑，温声解同她解释：“煮粥前的米，先拌上猪油，油和水不相容，这样米就不会化开了。”

“你们看看！是不是？”姜吉婶立马神气起来，“我就说吃着不一样吧！”

黄姐笑着推她：“对对，就属你嘴巴尖！”

“那可不！”姜吉得意地端起碗，呼噜就是一大口，结果给呛得直咳嗽。

众人都被她那滑稽模样逗笑了。

“优子阿奶，你家来的人真是不一般噢！”有村民感叹道，“之前来了个年纪轻轻的小作家，现在又来个手艺这么巧的艺术家，你看那萝卜雕的花，跟真的似的，手太巧啦！”

苏勤惠在围裙上擦了擦手，有些不好意思：“没有没有，就是以前在家带孩子，孩子挑嘴，就得经常变着花样做饭，日子久了，就练了两手。”

“你这哪只两手啊，”村民们纷纷笑道，“快赶上五星级厨师的水平咯！”

“你家里人肯定天天夸你做饭好吃吧？”

说到这儿，苏勤惠笑着摇头：“没有，他们说……‘还算能吃’。其实我感觉，我做的饭真的一般般。”

“这还一般呐！”姜吉大婶眼睛都瞪圆了：“你要是开个餐馆，附近生意都得让你抢光咯！要是你和金山开的面馆做邻居……”

旁边的黄姐眼疾手快，拿起一串烤牛肋塞进姜吉嘴里：“姜吉婶她从不说假话，味道是真的好！”

“大家吃开心就好！”听到村民们热情地夸赞，苏勤惠心头也暖烘烘的，有种陌生的、滚烫的情绪悄悄涌上喉咙，让她有点儿无措，又有些说不出的欢喜，转头回厨房多调了几道凉菜。

她这个人啊，向来习惯把自己摆在最后头，勤勤恳恳地付出了半辈子，从没得到过家人的认可，有时候满心满意做好一大桌菜，也盼着蒋学明能点评两句。

可人家张口就是：“点评个啥？还想叫人夸你嘞！你又不是五星级大厨，事儿咋那么多！女人做饭不就是天经地义的吗！别没事找事！你做个饭还想上天呢？我给你说，你做的这些，也就算还能吃！”